老半斋，一家有着112年历史的老字号酒楼，以刀鱼面、肴肉、菜饭黄豆汤、狮子头等美食闻名沪上。今年6月中旬，近10年没有整修过的老半斋宣布闭店，全面改造翻新。

　　昨天，重修之后的老半斋全新亮相，开始试营业。中午时分，小编来到老半斋。带你一起去看看，“老店新开”的老半斋有哪些新变化？　　

　　中午11点，老半斋正式开门试营业，11点15分，当小编来到老半斋时被眼前的景象所震惊　　

　　尽管是开业第一天，店家也没有作任何宣传，收银台已聚集众多“老吃客”排队购买美味。　　

　　小编一问才知道，他们多数都是周边的居民，之前把这里当做小食堂。装修后他们一直在关注什么时候重开。昨天晚上看到店家在门口贴的告示说，今天开始试营业就早早过来排队品尝。　　

　　进入店内，几乎已经没有空位。店经理告诉小编：“这次装修店里花了‘大代价’。”　　

　　除了人员和口味，店里能换的东西都换了。像厨具、餐具、桌子椅子、装饰灯具等等全部都换新，力求给顾客带来全新的享受。　　

　　小编在店里看到，整个装修风格有浓郁的淮扬风范。古色古香的韵味让人十分舒服，墙上几幅扬州名景的画作也颇为惹眼。　　

　　那大规模装修之后，老百姓最关心的价格会不会大幅度上涨呢？店家告诉小编，由于成本上涨对一些菜品进行了微调，但基本保持不变。　

　　例如：菜饭从二两6元调到7元，黄豆汤从7元调到8元。但小编问了不少顾客，他们觉得即使调整后的价格，比起外面依然很实惠，更重要的是，口味依然很出色。　　

　　雪菜黄鱼面配肴肉，菜饭、狮子头配黄豆汤这几样经典组合，仍旧是市民选择最多的产品，几乎成为每桌的标配。　　

　　很多人多关心老半斋的服务。昨天虽然第一天试营业，但人却出乎意料的多。小编在现场，听到最多的话就是服务员笑着对顾客说：“有什么需要帮忙的？”、“对不起让您久等了！”顾客们也能回以善意的一笑。　　

　　小编了解到，重新开业后，老半斋方面表示服务将升级，以往面食、生煎、菜饭等需要柜台自取，现在全部改为服务员送上桌。之前筷子和调羹也要自取，现在筷笼被整齐放在每一张桌子上，调羹由服务员配合菜品送上。　　

　　同时，服务员在开业前都经历了系统培训，开业后每天还要召开晨会。大堂经理会将服务细则一一告知，争取把服务做到最好。最近试营业期间，店家也会把一些问题收集汇总，争取及时整改，用最出色的面貌服务消费者。　　

　　这次，除了传统美味，老半斋还推出了一些新菜系：例如川香风情系列，力求吸引更多年轻消费群体，全新设计的菜单也具有现代感。　　

　　外卖窗口依然保留，吸引不少市民吃完再买一点带回去。　　

　　试营业期间，老半斋还推出系列优惠活动。