“尚德守法·食品安全让生活更美好”！今天，2019年上海市食品安全宣传周活动正式启动，东方网记者从启动会上获悉，2019年上海将推动长三角三省一市联合开展粮食、肉制品、乳制品质量安全整治提升行动，并且持续推进“地沟油”资源化利用。

　　仪式上，上海市食药安办主任、市市场监管局局长陈学军表示，上海正为建成全国食品最安全、消费最放心、市民最满意的食品安全城市而不懈努力。今年，将以进博会等大型活动保障为契机，推动长三角三省一市联合开展粮食、肉制品、乳制品质量安全整治提升行动，与此同时，持续推进“地沟油”资源化利用，目前已建立“地沟油”制B5生物柴油加油站247座，日均加油车辆达1万辆、加注B5生物柴油100万升。

　　陈学军介绍说，今年还将强化食品安全信息追溯管理，实现重点食品和食用农产品追溯覆盖率和信息上传率2个100%。在生产领域，试点应用视频监控信息识别预警系统。在餐饮行业，推进“透明厨房”“视频厨房”“互联网+明厨亮灶”工程，力争年底前实现重点餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达100%。

　　记者还了解到，本次宣传周期间，上海还将举行主题日活动，食品安全研讨会、知识竞赛、培训讲座、违法案件处罚通报会等40多项活动，活动内容丰富，时间跨度长；各区将结合实际开展形式多样的食品安全宣传活动；各食品生产经营者、行业协会等也将群策群力，围绕主题进行食品安全宣传，在全市形成食品安全宣传新高潮。

　　另据披露，食品安全周期间，上海食品安全网也全面改版升级，升级后，上海市食品安全网设立了新闻视点、基层动态、科普辟谣、舆情热点、视频点播等栏目，增强了食品安全工作的透明度，对形成社会共治的食品安全治理体系具有积极的意义。