图说：火灾现场 消防供图

新民晚报讯（记者 季晟祯）昨天7时58分，嘉定区澄浏中路2500弄对面一饭店突发火情。接报后，消防队员迅速到场处置。据悉，现场系饭店后厨油烟管道起火，现场未造成人员伤亡。

抵达现场后，消防队员发现大量浓烟从油烟管道冒出，且管道顶部也有明火冒出。虽然工作人员曾试图用灭火器扑救，但未能将明火完全扑灭。随后，消防员铺设两条供水线路，一路内攻打击火势，一路延外墙置楼顶对管道做降温冷却。5分钟后，火势扑灭。

据悉，火情系后厨烹饪操作不当引发。在此提醒饭店工作人员，在动火烹饪时一定要注意操作安全。此外，油烟管道内的油污也要定期清理，谨防发生火灾。