近期，周杰伦代言海澜之家(7.090, 0.05, 0.71%)的海报中，略显丰满的身影让不少吃瓜群众高呼：‘杰伦少喝一杯奶茶吧’。周杰伦和奶茶的故事背后，是中国台湾乃至大陆奶茶市场兴起的缩影。

　　至今，奶茶在中国已经有了超过 20 年的历史，从早期每年卖出绕地球几圈的‘香飘飘(24.140, -0.33, -1.35%)’等冲调奶茶，到现在排队超过一个小时的新中式茶饮，中国奶茶产品经历了香精奶茶、植脂末奶茶、珍珠奶茶、加料奶茶到新中式茶饮等类型的迭代。近些年市场也出现了包括香飘飘、CoCo都可、快乐柠檬、喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城等相对大众的品牌。当前，公共场合‘人手一杯’的奶茶多以现制为主。

　　近期，走‘农村包围城市’的蜜雪冰城被传言完成一轮融资，即将上市的消息，虽然被官方辟谣，但空穴不来风，再叠加此前喜茶、奈雪の茶几度传言上市的消息。或许中国奶茶市场不久将跑出第一匹上市的黑马。

　　2015-2017 年左右，伴随着中国创业高峰时期的来临以及奶盖茶等新型现制茶饮品牌（新中式茶饮）的出现和消费升级趋势的出现，奶茶品牌的创业高峰时时期出现。此时涌现出包括杯欢制茶、茶太良品、答案茶等新品牌。当前，活跃在消费市场中的现制茶饮品牌也多以此时成立的品牌为主。